Scorci, colori e sapori unici. - Sa Colonia Turismo Rurale

Salutando il 2017 e festeggiando il 2018

31 dicembre 2017: gran cenone di San Silvestro appetitosamente assieme dalle ore 21.00

COMINCIAMO CON
Selezione di formaggi del Parteolla
Tagliere di salumi nostrani
Lumachine al pomodoro
Ricotta Mustia su letto di pomodori e miele
Trippa alla cagliaritana
Medaglioni al patè di olive
Olive novelle confettate
Arista tiepida con carciofini all'aceto
Verdurine grigliate in salsa verde

BIS DI PRIMI PIATTI
Maccarrones de busa al ragù di agnello e Fiore Sardo
Mezze maniche in carbonara di asparagi e funghi

I NOSTRI APPETITOSI SECONDI
"Ghisadu" di capra alla boscaiola
Maialino allo spiedo su foglie di mirto
Contorno di pomodori e lattughino

CONCLUDENDO IN BELLEZZA
Cestino di frutta
Panettone e pandoro classico
Caffè moka, liquore e distillato

Vino rosso in caraffa ed acqua minerale

A MEZZANOTTE BRINDIAMO AL 2018 CON
Bruschette con lenticchie in salsa ubriaca
Spumante brut e demì-sec

IL COSTO E' PARI AD EURO 60,00 PER GLI ADULTI
ED EURO 30,00 PER I RAGAZZI DAI 5 AI 10 ANNI


01 gennaio 2018: il pranzo di Capodanno

ANTIPASTI
Selezione di formaggi del Parteolla
Tagliere di salumi nostrani
Verdurine grigliate in salsa verde
Piccantina di salsiccia con borlotti
Crostini all'olio con guanciale
Coratella in guazzetto
Olive confettate

BIS DI PRIMI PIATTI
Ravioli di ricotta e bieta al sugo di pomodoro
Gnocchetti in salsa di funghi e guanciale

I NOSTRI SECONDI
Brasato di bue alla montanara
Maialino allo spiedo su letto di mirto
Contorno di pomodori e lattughino

CONCLUDIAMO IN BELLEZZA
Cestino di frutta
Torta rustica con ricotta caprina
Caffè moka, liquore e distillati

Vino rosso in caraffa e acqua minerale

AL COSTO DI EURO 30,00 PER GLI ADULTI ED EURO 15,00 PER I RAGAZZI DAI 5 AI 10 ANNI

E' D'OBBLIGO LA PRENOTAZIONE




 
FESTIVITA' NATALIZIE IN MONTAGNA

FESTIVITA' NATALIZIE IN MONTAGNA

IL FASCINO DELLA MONTAGNA RIPORTA LA GIOIA E LA VOGLIA DELLO STAR INSIEME, ALLA SCOPERTA DEI VALORI DELLA "CUCINA POVERA".

25 DICEMBRE pranzo di NATALE
ANTIPASTI SFIZIOSI
La porchetta tradizionale
La caprese di "Casu Axedu"
I crostini all'olio con la salsiccia nostrana
La piccantina di costine con borlotti
I carciofini e le olive confettate
Le cotolette di melanzane fritte
La pancetta affumicata con rucola al balsamico

BIS DI PRIMI PIATTI
Raviolini di patate e menta con crema di pecorino
Maccarrones de busa al sugo di cinghiale

I NOSTRI SECONDI PIATTI
Brasato di maiale con castagne e porcini
Agnello allo spiedo sul pane croccante
Pinzimonio all'olio novello

FINENDO IN BELLEZZA
Cestino di agrumi
panettone e pandoro della tradizione
Caffè moka
Liquore dolce e distillati
Vino rosso in caraffa
Acqua e bibite analcoliche

IL COSTO E' PARI AD EURO 35,00 PER GLI ADULTI ED EURO 15,00 PER I RAGAZZI DAI 5 AI 10 ANNI.
TALE COSTO NON COMPRENDE LE BIBITE ANALCOLICHE E LA BIRRA

26 DICEMBRE pranzo di SANTO STEFANO

ANTIPASTI SFIZIOSI

Taglierino di salumi nostrani
Verdurine grigliate in salsa verde
Piccantina di costine con borlotti
Caprese di "Casu Axedu"
Crostini all'olio nuovo con pomodoro
Medaglioni al patè di funghi

BIS DI PRIMI PIATTI
Lasagnette al ragù di salsiccia
Paccheri in crema di pecorino e funghi

I NOSTRI SECONDI PIATTI
"Ghisadu" di capra alla montanara
Maialino allo spiedo sulle foglie di mirto

PER FINIRE IN BELLEZZA
Cestino di frutta
Torta di ricotta caprina
Caffè e liquori

Vino rosso in caraffa e acqua minerale

IL COSTO PREVVISTO E' PARI AD EURO 25 PER GLI ADULTI ED EURO 15 PER I RAGAZZI DAI 5 AI 10 ANNI

Cortesemente vi invitiamo a prenotare in anticipo
Telefonando al n. +39 3463631313
oppure tramite mail all'indirizzo:
info@sacolonia.eu


La ristorazione è aperta su prenotazione generalmente durante i week-end  e nei festivi.
Su richiesta è possibile organizzare pranzi o cene anche infrasettimanali
con un numero minimo di 15 persone.